Суп из говядины с грибами и перловкой

Поделись
любимым рецептом!
34 месяца назад 443
21 ноября, 2014
Суп из говядины с грибами и перловкой
Суп из говядины с грибами и перловкой - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Суп из говядины с грибами и перловкой
Данный суп очень сытный, за счет наличия говяжьего мяса. Приготовив такое блюдо, можно насладиться невероятным вкусом и сочетанием перловки и грибов.
Ингредиенты
говядина 400 г.
крупная луковица 1 шт.
стебель сельдерея 3 шт.
морковь 2 шт.
шампиньоны 200 г.
картофель 2 шт.
перловая крупа 100 г.
Суп из говядины с грибами и перловкой
1.Мясо нарезаем кубиками на один укус. Мелко рубим лук, морковь, сельдерей и чеснок. Картофель нарезаем кубиками. Шампиньоны разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и обжариваем до румяной корочки со всех сторон, примерно 5 минут.
2.Перекладываем в кастрюлю.
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник лук, морковь и сельдерей. Жарим, помешивая, около 5 минут.
3.Добавляем грибы.
4.Жарим, помешивая, еще 5 минут. Перекладываем в кастрюлю к мясу.
Добавляем чеснок, перловку, соль по вкусу. Вливаем бульон, доводим до кипения. Варим на умеренном огне под крышкой до готовности крупы и мягкости мяса, около часа. За 20 минут до готовности добавляем картофель.
Перед подачей посыпаем нарубленным укропом.
3
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня