Баклажаны в сметане

Поделись
любимым рецептом!
11 месяцев назад 1755
30 июля, 2017
Баклажаны в сметане
Баклажаны в сметане - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Баклажаны в сметане
Баклажаны можно готовить массой разных способов: тушить, жарить и запекать. В этом рецепте у баклажанов вкус напоминает белые грибы в соусе.
Ингредиенты
баклажаны 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сметана 150 г.
Баклажаны в сметане
1. Баклажаны следует хорошенько помыть. Затем нарезать кубиками средней величины.
2. Сложить баклажаны в миску, посыпать солью и залить водой. Оставить баклажаны в соленой воде на 10-15 минут (15 минут достаточно для маленьких баклажан, если использовать зрелые баклажаны, то лучше выдержать их в соленой воде минут 30-40).
3. Репчатый лук очистить, помыть и произвольно нарезать. В сковородку налить растительное масло, добавить репчатый лук и обжарить его до румяности.
4. Баклажаны промыть от соли и отжать от лишней воды. Отправить баклажаны в сковородку к луку.
5. Посыпать измельченным кубиком грибного бульона и дать потушиться пять минут, затем добавить сметану. 6.Тушить на слабом огне до готовности. Посолить в конце по вкусу, так как в кубике уже есть соль, немного поперчить.
Выложите закуску в глубокую тарелочку. Подавайте с любым гарниром и свежим хлебом.
13
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
14 месяцев назад Рататуй
15 месяцев назад Грибы фаршированные
55 месяцев назад Котлеты из капусты
13 месяцев назад Рулетики из цуккини
39 месяцев назад Вегетарианская мусака