Шоколадные булочки, залитые глазурью с корицей

Поделись
любимым рецептом!
34 месяца назад 1880
01 ноября, 2014
Шоколадные булочки, залитые глазурью с корицей
Шоколадные булочки, залитые глазурью с корицей - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Шоколадные булочки, залитые глазурью  с корицей
На сегодняшний день можно отыскать огромное количество людей, которые предпочитают наслаждаться чаепитием с горячими ароматными булками, залитыми вкусной глазурью. Такой тип мучного изделия чаще всего делают, используя орехи, повидло или мак. Но, найболее сытным наполнителем для сладких булочек всё-таки считается молотая корица, перемешанная с сахарной пудрой. Даже не вынимая из духовки, эти булочки способны наполнить кухню превосходным запахом, который позволит создать теплую и уютную атмосферу.
Ингредиенты
50 мин.
сливочное масло 250 г.
яйца 3 шт.
мука 500 г.
сахар 500 г.
какао-порошок 100 г.
молоко 200 мл.
корица 100 г.
1.В миску большого размера необходимо вылить пол стакана теплой воды. После того туда высыпаются сухие дрожжи. Данной смеси необходимо настояться на протяжении 5 минут. В это время на медленном огне следует аккуратно растопить две столовые ложки сливочного масла, которое в растопленном виде рекомендуется охладить до теплого состояния. Оставшееся сливочное масло должно находиться в теплом месте. Таким образом, оно станет мягким.
2. На следующем этапе приготовления теста к дрожжам добавляются такие продукты как: какао-порошок, растопившееся масло, яйца, сахар, пол стакана молока, немного соли и мука. Тесто нужно замешивать так, чтобы оно не стало слишком тугим. После замешивания тесто рекомендуется накрыть защитной пленкой или чистым полотенечком и отправить его в теплое место на полтора часа. Таким образом, тесто увеличится в 2 раза.
3. Далее необходимо подготовить округленную форму, диаметр которой составляет приблизительно 25 см. Эту поверхность нужно смазать при помощи сливочного масла. Тесто, которое уже подошло, потребуется примять и выкласть на плоскость, которая посыпана мукой. Так тесто можно будет легко раскатать в квадрат и обмять. Далее хорошо раскатанное тесто смазывается заранее размягченным маслом и посыпается корицей и сахаром. Квадрат из теста придется свернуть в рулет, завернув внутрь начинку. После этого рулет режется на 16 кусков. Все кусочки срезом вниз выкладываются в заранее подготовленную емкость для выпекания. Форму для выпекания придется накрыть при помощи пищевой пленки и оставить до следующего утра в помещении комнатной температуры.
4. На следующий день пленка убирается с формы и булочки для выпекания можно ставить в разогретую до 180 градусов духовку. Булочки с ароматом корицы выпекаются приблизительно пол часа. Готовое изделие следует вынуть из печи и дать остыть.
5. В это время придется заняться подготовкой белой глазури для шоколадных булочек. Для этого потребуется в маленькой миске смешать сахарную пудру с оставшимся молоко. Взбивается данная смесь до тех пор, пока она не будет однородной. После этого булочки, которые успели отстыть, поливаются половиной глазури. В остаток глазури добавляется оставшийся сахар. Смесь нужно хорошо перемешать и вторым слоем полить нею булочки. После этого готовые булочки можно подавать на стол.
5
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
29 месяцев назад Луковый пирог с сыром
43 месяца назад Штрудель с яблоками
34 месяца назад Торт «Арлекин»
41 месяц назад Пирожные "Лакомка"
20 месяцев назад Торт Прага
43 месяца назад Торт Наполеон