Картофельные шарики для гарнира

Поделись
любимым рецептом!
36 месяцев назад 2349
05 сентября, 2014
Картофельные шарики для гарнира
Картофельные шарики для гарнира - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Картофельные шарики для гарнира
Обычное картофельное пюре легко можно превратить в оригинальный гарнир. Картофельные шарики как гарнир можно подать и к мясу и рыбе или просто как отдельное блюдо.
Ингредиенты
картофель 800 г.
сливочное масло 50 г.
яйцо 1 шт.
мука пшеничная 50 г.
1. Моем картофель, чистим, отвариваем до полуготовности. Сливаем воду.
2.Не давая остыть, быстро и тщательно растираем деревянным пестиком. Добавляем предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, солим и перчим по вкусу, еще раз хорошенько растираем и перемешиваем.
3. Формируем из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваливаем их в муке и панируем в пшеничной муке высшего сорта.
4.Растительное масло разогреваем до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжариваем в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
5.Подавать на стол горячими, можно украсить свежей зеленью.
10
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня