Рецепт супа с морепродуктами по-итальянски

Поделись
любимым рецептом!
37 месяцев назад 901
01 августа, 2014
Рецепт супа с морепродуктами по-итальянски
Рецепт супа с морепродуктами по-итальянски - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Рецепт супа с морепродуктами по-итальянски
Как сварить рыбный суп, большинство из нас знает. Однако, готовить фантастически вкусные супы с морепродукты, умеет не каждый. Предлагаем вам рецепт супа с морепродуктами по-итальянски.
Блюда с морепродуктами в последнее годы пользуются все большей популярностью. Удивите своих гостей необычным вкусом супа и сочетанием ингредиентов. Такой суп можно подавать и на обед, и на ужин.
Ингредиенты:
оливковое масло – 70-80 мл.
помидоры (крупные) – 7 шт.
чеснок – 2-4 зубчика
болгарский перец, морковь, перец чили, красный лук – все по 1 шт.
базилик – 5-6 листиков
бальзамический уксус – 4 стол. л.
белое вино – 1,5 бокала
белый и черный перец, итальянские специи, соль – по вкусу
королевские креветки – примерно 1 кг
мидии (крупные) – 15 шт.
Приготовление:
1. Помидоры очистите от кожуры. Нарежьте мякоть помидоров и очищенный сладкий перец большими кубиками. Измельчите мелко лук, морковку, чеснок, листики базилика.
2. Подготовленные овощи обжарьте на масле (40 мл.) и переложите в емкость. Затем взбейте их блендером.
3. Переложите измельченную массу в кастрюлю и добавьте белое вино, нарезанный перец чили, бальзамический уксус и все специи. Снова все взбейте.
4. Креветки с мидиями обжарьте на оставшемся масле, приправьте их итальянскими специями. Затем переложите в приготовленную пряную массу.
Суп с морепродуктами готов! В Италии в него кладут перед подачей гренки и посыпают пармезаном. Очень вкусно!
7
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
46 месяцев назад Крем-суп из шампиньонов
40 месяцев назад Суп-пюре с брокколи
48 месяцев назад Cуп харчо
39 месяцев назад Свекольник холодный
34 месяца назад Горячий свекольник