Фруктовый торт

Поделись
любимым рецептом!
6 месяцев назад 3271
19 марта, 2017
Фруктовый торт
Фруктовый торт - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Фруктовый торт
Фруктовый торт, который пользуется огромным успехом на любом празднике. Можно импровизировать и использовать любые другие свои любимые фрукты.
Ингредиенты
мука 250 г.
сливочное масло 100 г.
сахар 120 г.
яичный белок 2 шт.
яйцо 1 шт.
кефир 200 г.
лимонный сок 1 с.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана 400 г.
апельсин 2 шт.
киви 1 шт.
клубника 2 шт.
желатин 4 ч.л.
Фруктовый торт
Приготовление:
Для теста:
2 стакана муки
100 г сливочного масла,
2/3 стакана сахара
2 яичных белка
1 яйцо
1 стакан кефира
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1.Разогреть духовку до 180 ° С. Смажьте форму для выпекания тонким слоем сливочного масла.
Просеять муку, добавить к ней разрыхлитель и соду. Отложить в сторону.
2.Взбить сливочное масло, медленно добавить сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет легкой и пушистой на вид. Отдельно взбить яичные белки, и соединить с маслом и одним яйцом. Добавить муку, кефир и лимонный сок и перемешать до однородной массы. Выпекать около 35-40 минут в центре духовки, готовность коржей проверяйте зубочисткой.
3.Охладите корж.
Фруктовый торт
Для крема:
4 ч.л. желатина
4 столовые ложки горячей воды
2 стакан густой сметаны
2 ст.л. сахара
2 больших апельсина
1 киви
2 больших клубники
Желатин залить теплой водой, отложить, он должен набухнуть. Взбить сметану с 2 ст.л. сахара. Медленно влить в смесь замоченный желатин продолжая перемешивать. Убрать смесь в холодильник на 20-30 минут.
Тем временем нарезать фрукты.
4.Стеклянную форму застелить пищевой пленкой смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Корж разрезать на 2 части. Начиная от центра, поместить фруктовые дольки, сверху на фрукты разместить ровным слоем охлажденный крем, затем первый корж, снова крем и второй корж. Коржи можно пропитать апельсиновым ликером.
5.Поместить торт на ночь в холодильник. Когда он будет готов , заполнить миску большего диаметра горячей водой и осторожно опустить форму в нее на 1-2 минуты, соблюдая осторожность, чтобы не допустить попадания воды в торт.
Перевернуть торт на сервировочное блюдо.
11
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
48 месяцев назад Торт "Монастырская изба"
42 месяца назад Торт-суфле
40 месяцев назад Торт Медовик
2 недели назад Лимонный пирог
3 недели назад Яблочный тарт
39 месяцев назад Лимонный рулет
44 месяца назад Торт Наполеон
21 месяц назад Торт Прага