Фруктовый торт

Поделись
любимым рецептом!
5 месяцев назад 3223
19 марта, 2017
Фруктовый торт
Фруктовый торт - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Фруктовый торт
Фруктовый торт, который пользуется огромным успехом на любом празднике. Можно импровизировать и использовать любые другие свои любимые фрукты.
Ингредиенты
мука 250 г.
сливочное масло 100 г.
сахар 120 г.
яичный белок 2 шт.
яйцо 1 шт.
кефир 200 г.
лимонный сок 1 с.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана 400 г.
апельсин 2 шт.
киви 1 шт.
клубника 2 шт.
желатин 4 ч.л.
Фруктовый торт
Приготовление:
Для теста:
2 стакана муки
100 г сливочного масла,
2/3 стакана сахара
2 яичных белка
1 яйцо
1 стакан кефира
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1.Разогреть духовку до 180 ° С. Смажьте форму для выпекания тонким слоем сливочного масла.
Просеять муку, добавить к ней разрыхлитель и соду. Отложить в сторону.
2.Взбить сливочное масло, медленно добавить сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет легкой и пушистой на вид. Отдельно взбить яичные белки, и соединить с маслом и одним яйцом. Добавить муку, кефир и лимонный сок и перемешать до однородной массы. Выпекать около 35-40 минут в центре духовки, готовность коржей проверяйте зубочисткой.
3.Охладите корж.
Фруктовый торт
Для крема:
4 ч.л. желатина
4 столовые ложки горячей воды
2 стакан густой сметаны
2 ст.л. сахара
2 больших апельсина
1 киви
2 больших клубники
Желатин залить теплой водой, отложить, он должен набухнуть. Взбить сметану с 2 ст.л. сахара. Медленно влить в смесь замоченный желатин продолжая перемешивать. Убрать смесь в холодильник на 20-30 минут.
Тем временем нарезать фрукты.
4.Стеклянную форму застелить пищевой пленкой смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Корж разрезать на 2 части. Начиная от центра, поместить фруктовые дольки, сверху на фрукты разместить ровным слоем охлажденный крем, затем первый корж, снова крем и второй корж. Коржи можно пропитать апельсиновым ликером.
5.Поместить торт на ночь в холодильник. Когда он будет готов , заполнить миску большего диаметра горячей водой и осторожно опустить форму в нее на 1-2 минуты, соблюдая осторожность, чтобы не допустить попадания воды в торт.
Перевернуть торт на сервировочное блюдо.
11
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
46 месяцев назад Торт "Монастырская изба"
40 месяцев назад Торт-суфле
38 месяцев назад Торт Медовик
44 месяца назад Лимонный пирог
37 месяцев назад Лимонный рулет
47 месяцев назад Яблочный тарт
42 месяца назад Торт Наполеон
19 месяцев назад Торт Прага